## A magyar konyha – hagyományok, ízek, identitás A hajnali piacok forgatagában, ahol a pultokon hegyekben áll a friss paprika, hagyma és paradicsom, az ember már az illatokból is sejtheti: Magyarországon vagyunk, ahol az étel jóval több...

## Mahlzeiten – Az étkezések szerepe a magyar mindennapokban ### Bevezetés Nehéz lenne egy tipikus magyar családot elképzelni a közös reggelik, ünnepi ebédek vagy egy gyors hétköznapi vacsora nélkül. Egy friss kutatás szerint...

## Amit a paradicsomról tudni illik ### A hétköznapi gyümölcstől a konzerviparig – Történet, termesztés, táplálkozás és hagyományok a magyar konyhában ### Bevezetés Kevés olyan növény létezik, amely annyira természetes...